Кулинарная Голландия

Нидерланды – богатая кулинарией страна, голландцы – настоящие любители вкусной еды.

Голландская кухня очень разнообразная и имеет много влияний из вне. Это связано с тем, что голландцы на протяжении сотен лет были морской державой и имели огромное количество колоний. Добавьте к этому тот факт, что за последние 60 лет многие иммигранты со всего мира стали жить в нашей стране, и вы поймёте, что это сильно повлияло на привычки голландцев в еде и напитках. Расположение на Северном море и развитое фермерское хозяйство также сыграли огромную роль в голландской кухне. Кроме того, каждый регион и место в Голландии имеет свои особенности и деликатесы. Bull57 организует кулинарные туры для вас, в которых вы сможете познакомиться с блюдами нашей кухни. Мы очень хорошо знаем все деликатесы и знаем самые лучшие адреса, где вы можете их найти.

Рыба и морепродукты.

Голландцы едят очень много рыбы, но в основном это морская рыба. И хотя каналы, озёра и реки в Нидерландах полны рыбой, такой как карп, щука, окунь, лещ и т.д., средний голландец их не ест. Некоторое исключение делается для форели, лосося или угря, но большая часть рыбы, которая попадает на голландские столы, это морская рыба. Местные жители считают, что морская рыба намного вкуснее речной и имеет гораздо меньше костей. Рыбу едят по-разному: отварная, жареная, тушёная, во фритюре, копчёная, солёная, маринованная и даже сырая. Другие морепродукты также можно найти регулярно в голландском меню: мидии, различные ракушки, устрицы, омары, крабы, креветки и т.д. Рыбу можно попробовать здесь на улице в рыбных киосках, на рынке, а также в ресторанах, от самого простого до очень шикарного, даже со звездами Мишлен. Во время наших экскурсий по городам и различным местам, мы всегда сможем вам посоветовать где хорошо пообедать, поужинать или перекусить рыбой и морепродуктами. Можете не сомневаться, что вы получите лучший совет и отличное качество!

Сельдь

Самой известной рыбой в Нидерландах является селёдка. “Голландская Новая” – это молодая, нежная, жирная и в меру солёная сельдь. Она словно тает во рту. Ловится селёдка в Северном море, там же засаливается. Раньше это делалось в деревянных бочках, но в последние десятилетия стали засаливать в пластиковых ведрах, в основном по гигиеническим соображениям. “Голландская Новая” доступна круглый год, но самая вкусная она всё же в июле и в августе, сельдь “нового улова”. Традиционно голландцы едят её с мелко нарезанным луком, берут за хвостик и откусывают небольшими кусочками так, как вы видите на изображении выше. Наш гид во время экскурсии с удовольствием продемонстрирует вам как это делать и вы сами сможете насладиться этим процессом и селёдкой.

Киббелинг

Киббелинг – это закуска, состоящая из небольших кусочков рыбы, которые обмакивают в кляр и обжаривают во фритюре. Изначально киббелинг называли солёные щёки трески и они составляли важную часть голландской традиционной кухни в девятнадцатом веке. В настоящее время для киббелинг используются различные сорта белой рыбы, такие как: сайда, хек, пикша, мерланг и другие. Самые вкусные киббелинг делаются всё таки из трески. Киббелинг едят с различными соусами: равигот, ремулад, чесночный, соус с виски и другие. Мы знаем, где можно попробовать самые вкусные киббелинг.

Леккербек

Леккербек- вкусная жареная рыба. Рыбное филе обмакивается в кляре и после этого жарится во фритюре. Так же, как и киббелинг, леккербек едят с различными соусами. Хек, мерланг и треска используются для леккербек. Леккербек переводится как “вкусный рот”, что очень подходит для этой рыбы, которая питается креветками. Сельд, леккербек и киббелинг – типично голландская “уличная еда”.

Морской язык

Морской язык является истинным деликатесом и принадлежит к более высокой ценовой категории из-за очень высокого спроса. Мясо рыбы твёрдое и в то же время мягкое и сочное. Язык продаётся как целеком, так и в филе. Пожалуй самой известной манерой приготовления является “tong meunière”, при которой язык обваливается в муке и жарится целиком в сливочном масле. Сервируется с подливкой, лимоном и петрушкой. Морской язык вы можете заказать в хороших рыбных ресторанах.

Скользкие язычки

Популярными являются молодые морские язычки самого маленького размера. Возможно своё название “скользкий язык” они получили из-за того факта, что маленькая рыбка размером до 24 см легко ускользает из рыболовной сети. “Скользкие языки” предпочитают обитать в морской воде на мелководном песчаном дне. На вкус они такие же, как большие морские языки, только намного дешевле. Едят их жареными и подают обычно более одного на тарелке. В некоторых ресторанах даже есть система “Всё, что вы можете съесть”.

Камбала

Камбала имеет пигментированный цвет (от тёмно-коричневого до тёмно-зеленого) и яркие оранжево-красные точки на теле. Длиной камбала может быть до 1 метра. Камбала относится к нежирным сортам рыбы и имеет нейтральный вкус. Небольшие камбалы часто продаются целиком и они готовы к приготовлению, из больших камбал делают, как правило, филе. Целую камбалу лучше всего жарить на гриле или на сковороде, филе предпочтительнее панировать и жарить во фритюре. Вы можете заказать камбалу в лучших рыбных ресторанах.

Копченая скумбрия

Копчёная скумбрия является мягкой жирной рыбой и коптится на сосновых или дубовых опилках. Копчение является одним из старейших методов сохранения рыбы и мяса и дает продукту вкусный дымчато- солёный вкус. Копчёная скумбрия используется во многих блюдах, например, в закусках, на тосте или хлебе, в салатах, пасте и супе. Она такая вкусная, что пальчики оближешь! Это один из самых дешевых и доступных сортов рыбы.

Угорь

Угри выращиваются в Нидерландах на протяжении десятилетий. Выращивание угрей требует молодых стеклянных угрей, которые голландские производители покупают из-за рубежа. В прошлом угорь был пойман как в море, так и в озере IJssel, но из-за различных причин положение угря резко ухудшилось, и рыба выращивается все чаще и чаще. Угорь курят в специальных гликов угря, где мы хотели бы принять вас съесть вкусный кусок угря или бутерброд угря.

Мидии

Рыбалка на мидиях ведется в голландских водах уже более 150 лет. Двумя местами размножения являются Остерсельде и Вадденское море, вместе около 6000 гектаров в размерах.Мидии не только вкусные, но и хорошо вписываются в здоровое питание. Приготовленные, горестные, запеченные или маринованные в кислоте они деликатес. В сочетании с овощами и, например, хлебом, макаронами, рисом или картофелем, они образуют полноценное питание. Мидии выращиваются в сезон (с июля по февраль) во многих ресторанах

Устрицы

Столетия назад, люди знали, что устрицы были очень здоровым источником пищи и всегда были. В дополнение к изысканным вкусам и текстурам, вы также получаете минералы и витамины. Кроме того, устрицы также с низким содержанием калорий и жиров. Это звучит как лучший деликатес, не так ли? Зеландия является домом для двух видов устриц: плоский и creuse. Эти устрицы созрели для употребления только через пять-шесть лет. Мы рады взять вас на экскурсию в банки устриц, чтобы увидеть и попробовать вид. Конечно, также доступны в лучших ресторанах.

Голландские креветки

Голландские креветки серо-коричневого цвета и имеет сплющенное тело. Максимальная длина составляет 8 см. Голландские креветки также называют серыми креветками. Креветки ловят чуть ниже побережья иногда даже с тралов с пляжа. Они часто готовятся на борту или на пляже. Очищенные креветки имеют сладкий, сливочный запах и нежную, твердую структуру. Голландские креветки, которые мы покупаем в магазине, уже приготовлены. Вкусно на нежной белой булочке или в коктейле из креветок.

Поймать дня

Конечно, море предлагает бесконечно больше продуктов. Свежая рыба часто вопрос питания день и предложение меняется совсем немного. В результате, специальные виды рыб часто можно полюбоваться. Огромные крабы и омары, скаты, акулы, меч-рыба и крупный тунец, например. На одной из наших экскурсий в Гаагу и Схевенинген мы можем взять в порт, где есть ряд специалистов по рыбе, которые показали свои изделия в живописным образом. Кстати, вы также можете съесть отлично там.

Мясо

Поскольку Нидерланды состоят в основном из ферм за пределами городов, в основном смешанных ферм с сельским хозяйством и животноводством, мясо всегда было на складе в Нидерландах и поэтому часто в ежедневном меню. Голландские мясники привыкли делить мясо на все виды кусочков, все из которых имеют различный вкус и метод приготовления. В Нидерландах, в основном говядина и свинина едят, также курица часто в меню. Кроме того, баранина также растет, отчасти из-за числа исламских мясников, которые были на подъеме в нашей стране в последние годы. Игра также едят, но в основном в ресторанах, потому что есть очень мало охоты в Нидерландах. Ниже приведены некоторые типичные голландские традиционные мясные продукты

Мяч фарш

Как это часто бывает, мяч фарш также вышел из нищеты. После забоя лучшие куски мяса достались затыхам буржуам. Остатки были измельчались и были приготовлены различные сосиски. Красивое красное мясо с небольшим количеством жира, однако, был нарезанный из витой, смешанный с черствым хлебом, различные травы и специи, а иногда и свежей крови от убоя, после чего шары были жареные в сале, они были иногда в кастрюле до недели, и были разогреты каждый день, из-за многих хлеба они иногда стали до 2 раз больше. В настоящее время используются лучшие части мяса, как свиньи, так и говядина, как правило, даже вместе. Каждая домохозяйка, мясник и кафе имеет свой собственный рецепт для мяча фарш. Традиционно мяч едят с острой горчицей, со многими голландскими семьями мяч находится на столе по крайней мере один раз в неделю, как правило, по средам. Это связано с мясником, который убивал себя. Бойня произошла в понедельник. … При резке и boning, остатки мяса было продано в качестве фарша в среду. этот день поэтому называется фарш день в Нидерландах

Тушеное мясо и хачи

Крупный рогатый скот часто забивали в Нидерландах только тогда, когда они перестали давать молоко, быков кастрировали и использовали в качестве волов для сельского хозяйства. Это привело к говядине часто жевательные и сухие и пришлось тушить в течение длительного времени, чтобы сделать его съедобным Традиционно это произошло на плите или на бензине набор, где он часто кипятят на медленном огне в течение нескольких дней и, хотите верьте, или нет, он стал все более и более вкусным. Чтобы сделать его еще более нежным, уксус или вино иногда добавляют в тушеное мясо. Добавление лука также делает мясо еще более нежным и сочным. Каждый регион имеет свой собственный рецепт тушеного мяса, но почти везде лавровый лист, гвоздика и перец добавляются. В некоторых частях страны, тушеное мясо делается за картофель фри.

Копченая колбаса и варяя колбаса

Hастоящий копченая колбаса, из говядины и свиного бекона. Подготовлено и приправлено традиционным способом со сбалансированной травяной смесью, заправленной в натуральный кишечник и традиционно копченой на буковой древесине. После этого приготовления колбасу следует хорошо водой, которая не должна кипеть. Копченую колбасу обычно едят теплой с тушенкой и в гороховом супе, но также не следует отстегиваться от кулака или на бутерброде. Вареная колбаса Гелдерса больше. Для «колбасного теста» постная свинина, например, плеча или щеки мелко измельчается и смешивается с крупномолотой свининой, кожурой и беконом. Продукт приправлен травами, приправами и другими ингредиентами. После этого, wosten ‘приготовлены’. Кулинария на самом деле не правильное слово. Сосиски варят в течение нескольких часов и коптятся при температуре не менее 72 градусов по Цельсию, а затем охлаждаются. Его часто едят как начинку или на выпивку.

Твердая колбаса

Встретился колбасы или колбасы сельское хозяйство жесткий пряный колбасы из кусочков свинины и свиного жира. Метсаусаж традиционно едят с тушеными блюдами, такими как квашеная капуста и капуста, иногда в сочетании с копченой колбасой. Metworst стал популярным в качестве закуски, такие как Groningen metsausage (с большим количеством гвоздики) или мягче фризской колбасы. В Дренте и Твенте есть более сложный вариант под названием kosterworst в Дренте. Встреченная колбаса изначально была сделана из режущих отходов, это относится к небольшим кускам мяса, оставшимся от части мяса. Сухая колбаса также metsausage в этом отношении. В Северной Голландии (и, возможно, в других местах) вареная колбаса также называется колбаса. Для этих колбас, каждая битва или деревня имеет свой собственный рецепт.

Чаркутери

Мясо или Чаркутери являются продукты питания из говядины, курицы, лошади, индейки или свинины и, как правило, используются в качестве начинки хлеба. В мясниках и супермаркетах мясо обычно продается ломтиками. На бутерброд, между или как часть еды, холодные порезы всегда вкус. Особенно настоящий мясник! Вы просто вкус страсть к своему ремеслу. Это начинается с сырья и добавок: только самое лучшее качество достаточно хорошо. И он сам разрабатывает рецепты. В собственной колбасе. Из-за этого есть бесконечные виды, на любой вкус что-то.

Бекон и ветчина

Большинство бекона происходит от свиньи и может быть различим в трех различных областях происхождения. Таким образом, вы можете говорить о беконе со спины, живот, но и chinnebak. Ветчина бедра и ягодицы свиньи, а также дешевле ветчина производится из плеча, менее худой, чем реальная ветчина. Ветчина и бекон, как правило, копченые или сушеные, это раньше происходит на фермера в дымоходе, но в настоящее время Есть специальные комнаты для курения для скотобойни и мясников. Есть много сортов для продажи в Нидерландах и едят на хлеб, как закуска, но и запеченные в тушеное мясо и супы. Вкусные ветчины также сделаны из овец, кабанов и оленей.Некоторые голландские сорта ветчины известны во всем мире как деликатесы, включая пастушью ветчину (овцу), ветчину Akkrumse и кемпианскую ветчину. Голландский бекон часто едят с жареными яйцами или запеченные в блинВсемирно известная итальянская пармская ветчина производится из голландских свиней, которые ранее экспортировались в Италию живыми.

Уилл, паштет и печеночная колбаса

Основной сыр, также известный как, например, preskop или будет является подготовка в основном свинины, но и других животных, в основном головы, хвоста и ушей. Первоначально это блюдо было в основном сделано, чтобы “пусть ничего не потеряно” свиньи. С кусочками маринаса, перца, трав и желатина, голова свиньи готовится; затем черепа и / или кости части удаляются, после чего мясо охлаждается и вращается через мясорубку. Наконец, смесь сжимается в кастрюле (террин) путем “нажатия” его с взвешенной крышкой. Паштеты также готовятся таким образом, хотя большая часть его мясо органа, как печень и кусок мороженого был заменен орехи или ягоды, например.Печеночная колбаса является обработанным мясным продуктом, состоящим из молотой печени и остаточного мяса из свиньи, Гронинген и Гаага оба имеют свой местный тип печени колбасы: Groningen печени колбасы и Гаагской печени колбасы. Groningen печеночная колбаса является грубой колбасы печени с кусочками печени, и содержит хорошее количество. В гаагской печеночной колбасе содержатся кубики бекона.

Голландские напитки

Голландские напиткиНидерланды – настоящая пивная страна. Пиво варится в Нидерландах с начала истории и пьют молодые и старые, причина была проста: вода сделала вас больным! В настоящее время, конечно, это уже не причина, теперь это просто вкусно. Конечно, молоко во всех видах форм также пьют голландцы. Кроме того, пиво и молоко, кофе и чай были настоящим голландским продуктом на протяжении сотен лет, особенно со стороны ЛОС, голландцы имели доступ к этим продуктам на раннем этапе. Нидерланды также принимали участие в перегонки на протяжении веков. Джины, ликеры, травяные биттеры и коньяки были сделаны в Нидерландах со времен средневековья. Слушай, утвердить, купить наш совет, мы покажем вам путь.

Вода

ВодаПитьевая вода в Нидерландах отличного качества. Вы можете пить воду из-под крана в любом месте без каких-либо проблем, свежие и нейтральные по вкусу, только в центре города Роттердаме и Утрехте и окрестностях может иметь легкий вкус хлора в очень жаркие дни, когда спрос на воду высок. Однако это редкость. В Гааге, например, в дюны поступает лук с питьевой водой. Дождевая вода, которая падает здесь медленно, но верно тонет через дюны песка, фильтрации его через дюны песка. На больших глубинах это откачивается из земли, после чего он все еще проходит большое количество процедур, так как он подходит для потребления. Амстердам также получает свою воду в основном из d4th дюны, а также из Veluwe приходит много отличной питьевой воды. Зефы городов, где вода поступает из земли и больших рек есть много внимания уделяется качеству. Поэтому нонсенс граничит с снобизмом, чтобы купить воду для потребления в бутылках.

Молочных

Vertaling in het Russisch.

Хотя голландцы начали использовать все меньше и меньше молочных продуктов в последние годы, молочные все еще очень популярны. Большая часть молока, продаваемого в Нидерландах, является свежим молоком, поэтому не пастеризованное, которое продается из холодильного отсека. Также пахта и питьевой йогурты, будь то со вкусом по-прежнему очень популярны. В холодные месяцы, горячий шоколад много пить, часто с тире konjak или ликер и взбитые сливки. Конечно, его также можно пить холодно. В последние годы, с ростом американских сетей быстрого питания, мы также видим все больше и больше молочных коктейлей. Тем не менее, они, как правило, не имеют много общего со свежим молоком больше. Часто это готовый порошок, к которому добавляется вода.

кофе и чай

Опять же, Нидерланды является предшественником в Европе, парусный спорт морей мира и их колонии голландской Ост-Индии, современной Индонезии. Голландский кофе и чай очень хорошо, даже в супермаркетах многие смеси доступны из вековых кофе жаровни, как Douwe Egberts. Крупнейший супермаркет Нидерландов, Альберт Хейн даже начал как кофе жаровня в Заандаме и поэтому их бренд очень похож на лучшие иностранные бренды. Ваш гид может рассказать вам больше о видах кофе и чая, которые многочисленны и достаточно доступным здесь.

Пиво

Пиво варится в Нидерландах с начала христианской эпохи. Все началось в монастырях, в средние века. Но в конце средневековья возникло все больше и больше профессиональных пивоварен. Только в золотой век пивоварение голландского пива также использовалось в коммерческих целях. Голландские пивовары в конечном итоге делают свои собственные иностранные сорта пива, с тем чтобы стимулировать рост иностранных клиентов. С 1980-х годов, количество пивоваренных заводов значительно увеличилось, и голландские специальные сорта пива были забирать рынок! По всей стране появляются небольшие независимые пивоварни, посвященные собственному специальному пиву. Яркие золотистые блондинки pilsners, облачное белое пиво и темное солодовое пиво и траппист. Мы рады организовать для Вас пивной тур с посещением такой пивоварни и, конечно же, дегустацией. Если всегда, ваш гид знает путь.

Джиневер

Уже в средние века Нижние страны были знакомы с духами, особенно с алкоголем, или коньяком. Эти дистилляты имели лекарственное происхождение и получили свое первое крупное распространение во время эпидемий чумы, которые терзали Европу в средние века. Из-за предполагаемого медицинского эффекта, травы были добавлены. Отечественный дистиллированный спирт дистиллированной в Нидерландах. Это обычно включает в себя кукурузное вино, vieux и, прежде всего молодых и старых джина. Основным сырьем классического джина являются ячмень, рожь и кукуруза. Ячмень перерабатывается в солод в обжарке, высвобождая ферменты, которые преобразуют крахмал в сахар. Солод затем смешивается с водой и крахмалистыми ингредиентами кукурузы и ржи. Эта смесь смешивается с дрожжами, которые преобразуют сахара в алкоголь. После этого он перегоняется. Для вкуса используются смеси специй, например полынь, кориандр, тмин и зверобой. Мы знаем, молодой, старый и очень старый джин, это связано с созреванием времени в деревянных бочках.Мы знаем ряд традиционных заводов по производству джина и рады принять вас на экскурсию, конечно, вы также можете попробовать там.

Vieux-Ямщик коньяк

Vieux это название голландской имитации коньяка. В народе его называют коньяком кучера или голландским коньяком. Vieux состоит из нейтрального спирта, к которому добавляются различные экстракты по вкусу и, в зависимости от окраски с карамелью, имеет белый и темно-коричневый цвет. Содержание алкоголя составляет не менее 35%. Vieux не должен содержать более 20 граммов на литр. Vieux продавался под названием коньяк до 1960-х годов. Под давлением французского правительства Нидерланды решили уважать первоначальное обозначение коньяка происхождения. Взаимная консультация дистилляторов привела к новому названию вида vieux, которое по-французски для старых, косвенное упоминание о возрасте хорошего коньяка. Vieux часто является по соавтором джиновых винокуренных заводов.

Ликеры и травяные биттеры

Ликер – это сладкий спирт с долгой историей и высоким содержанием алкоголя. Как джин первоначально разработан как медицина, а затем стать стимулятором. Столетия назад монахи выполняли роли врача общей практики и фармацевта. Монастыры активно экспериментировали с настойками и эликсиром на основе трав и коньяков, доступных в то время. Их лекарственные напитки не были вкусными, но они были эффективными. Средства правовой защиты оказали положительное влияние на уровень отпуска по болезни в Амстердаме. Около 1600 голландских купцов привезли сахар, экзотические травы и специи. Это создало новые возможности для монахов: с медом и сахаром они превратили свои измышления в вкусные напитки, которые быстро завоевали популярность как стимулятор. В эпоху ЛОС родились знаменитые голландские ликеро-водочные заводы. Голландские ликеры пользуются во всем мире. Мы хотели бы взять вас на экскурсию в один из традиционных заводов в Нидерландах, конечно, дегустация является частью этого.

Другие алкогольные прелести

Advocaat – это густой жидкий ликер, который готовится с яйцами, алкоголем в почти чистом виде или в виде коньяка, джина или других высокоалкогольных напитков, сгущенного молока и сахара. Желтый цвет вызван яичным желтком. Содержание алкоголя у адвоката составляет около 14%. Адвокат настолько толстый, что его нельзя пить, но едят ложкой. Иногда адвокат подается с сервоприводом взбитыми сливками. Advocaat ложкой из ликера купе. Адвокат также используется на мороженое, на poffertjes или в тортах.

Фермерские мальчики изюм, а крестьянки абрикосы на коньяке. Коньяк раньше широко использовался “консервант”. Они производятся путем душа курага или изюм с горящим вином и сахаром. Это было раньше, особенно до тех пор, пока после второй мировой войны в то время, до замораживания , способ сохранить фрукты дольше. В северных провинциях, Boermeisjes были очень популярны. Там их также обслуживали при рождении девочки и, конечно, фермерских мальчиков с мальчиком. Они обязаны это имя.
Адвокат и фермы мальчиков-девочек для продажи в винных магазинах и лучших супермаркетах, наши гиды могут помочь вам с покупкой.

Голландский сыр

Голландский фермерский сыр – это ремесленный сыр, сделанный из поколения в поколение. Традиционно каждая семья производит свой фермерский сыр. Сыры изготовыка из свежего молока и имеют региональный вкус. Фермеры сыры созревают traditoneel и вы можете попробовать, что обратно. Ассортимент фермерских сыров варьируется от молодых до старых и менее жирных фермерских сыров. Большая часть голландского производства сыра в настоящее время находится в руках молочных заводов, которые производят и экспортируют сотни миллионов тонн сыра каждый год. Сырные рынки в Алкмааре, Гауде и Эдаме напоминают о создании процветающей торговли сыром и стали популярными туристическими достопримечательностями. Голландцы до сих пор любят сыр и едят около 15 кг сыра в год на человека. Удивите себя, как и Джулиус Цезарь, о многих голландских сыров и попробовать “желтое золото”.

Сыр Гауда.

Любой, кто говорит Холланд, говорит сыр. В подавляющем большинстве случаев речь идет о сыре гауда. Вид обязан название Гауда сыр тот факт, что он был продан в Гауда на протяжении веков. Гауда расположен в центре зеленого сердца Голландии, с нежными зелеными пастбищами, где коровы поставляют очень хорошее молоко с высоким содержанием жира, которое отлично подходит для приготовления сыра. В прошлом каждая ферма производила свой сыр, но в настоящее время есть только несколько ферм, где настоящий фермерский сыр производится по методу гауды, большая часть сыра поступает с заводов. Этот сыр также очень хорош, но настоящий фермерский сыр полнее и прянее по вкусу. Сыр едят в различных стадиях созревания от нежного молодого сыра от 4 недель созревания, до твердого рассыпчатого сыра более года, иногда до 3 лет.

Эдаммер сыр

Edammer сыр или edammer для краткости сферический голландский твердый сыр, который первоначально был продан из города Эдам. Знакомый цвет сыра красный. Это потому, что он получает сыр коры красного парафина на экспорт. Но сыр также продается в с желтым цветом. Обозначение «Эдам Холланд» охраняется с октября 2010 года в соответствии с решением Европейской комиссии. Сыр с этой этикеткой может иметь только Нидерланды в качестве своего происхождения и должны быть сделаны из голландского коровьего молока. Сыр известен во всем мире. Это началось в Золотой век, когда его обменяли на другие товары. Более старые названия для сыра «cleyne kasekens» и «сыры», последнее из-за сферической формы.

Лейден сыр

Лейден сыр происходит от области города и является одним из видов сыра с меньшим содержанием жира, чем сыр Гауда и с добавлением семян тмина в творог. В повседневном языке термин Лейден сыр также используется для сыра Гауда с тмином. Тем не менее, сыр Гауда всегда имеет содержание жира в сухом веществе, по крайней мере 48 процентов (48 “). И наоборот, сыр Leidse также называют тмин сыр, хотя не все тмин сыр Leidse сыра. Лейден сыр всегда имеет более низкое содержание жира. Отдельная марка доступна для сыра Leidse. Лейденский сыр можно определить по одному прямому и одному круглому плечу. Поскольку сыр Лейден содержит меньше жира, структура более тверже. Молодой сыр Лейден имеет характерную красную корочку.

Фризский сыр гвоздики

Фрисландия является одной из северных провинций Нидерландов и, как Северная и южная Голландия, имеет много нежных сырых пастбищ и поэтому отлично подходит для содержания крупного рогатого скота. Фризская корова с черными костями является одной из самых известных сортов молочных коров в мире. Фризский сыр для ногтей является одним из видов сыра, который производится с добавлением гвоздики и тмина. Охраняемым видом является сыр наклоняной гвоздь. Этот оригинальный сыр для ногтей изготовить обезжиренное молоко. Сыр ногтя возникла во времена ЛОС. Во Фрисландии сыр изготовыли из обезжиренного молока. Этот сыр имел мало вкуса и поэтому был обеспечен ароматизатором. Гвоздика сделала сыр более подходящим для длительных путешествий, чем более полные голландские сыры из-за его консерванта.

Другие сыры

Конечно, Нидерланды имеют гораздо больше видов сыра, твердых сыров на основе сыра гауда, иногда по вкусу со всеми видами трав и специй, как горчица, перец чили, чеснок и многие другие, в настоящее время сыр коровы Джерси также очень популярны, потому что это легче коровы, которая имеет лучшую природу на сырых странах и пропорционально более сухой вопрос в молоке, которое требует меньше за килограмм сыра. На нескольких наших экскурсий мы также приезжаем в настоящие сырные фермы. Наш гид даст вам демонстрацию того, как сыр производится и, конечно, вы можете попробовать много сортов и сортов и купить красивые куски, чтобы взять к вам домой. Сыр специально упакован вакуум, так что он может легко оставаться в чемодане неохлажденный в течение нескольких дней.

Сырные рынки

В летний период в Нидерландах по-прежнему бывают традиционные сырные рынки. На этих рынках вы можете видеть, как в течение многих лет cheesemonger продает свои товары для торговцев сыром. Конечно, в наше время все по-другому, но, особенно для туризма, эта традиция сохранилась и является настоящим праздником для глаз. Конечно, мы можем привести вас сюда в сочетании с городской прогулкой или однодневной поездкой. Наши гиды – настоящие специалисты по сыру и знают все о наших сырах.Кроме того, на регулярных рынках в голландских местах есть много сыра для продажи, вы будете смотреть на многие виды сыров на дисплее, и как только вы попробовали реальные голландские Гауда вы сразу поймете, почему весь мир любит это.

Хлеб, сладости и пирожные

Голландцы также любят сладости, вкусные торты и маленькие четверки, торт, конфеты, масляные шарики и многое другое. Каждый город и регион имеет свою собственную специальность, некоторые часто слишком много, чтобы упомянуть здесь. Ваш гид знает знаменитые и менее известные фирменные блюда каждого города, а также точно знает, где их можно купить в лучших магазинах. Кроме того, когда дело доходит до тортов, Нидерланды собрали вкусы со всего мира, и что делает, что в нашей стране Есть деликатесы с таким особым вкусом, что иногда занимает некоторое время, чтобы привыкнуть, прежде чем вы начинаете, как он. Некоторые известные деликатесы мы объясним здесь для вас, но это просто fracei того, что Голландия может предложить вкусы.

Строопвафельс

Строопвафельс, первоначально называемый сироп, является голландский, который едят не только в Нидерландах, но и во всем мире. Изделие состоит из двух круглых вафельных половинок теста, с бриллиантовым узором, между которыми наносится сладкий сироп. Первоначально сиропа имели диаметр около 10 сантиметров. Как и многие традиционные блюда, stroopwafel родился из нищеты. Торт и торты были для богатых, Stroopwafels были сделаны в то время из старых чипсов торт, deegresten и сироп и, следовательно, очень дешево. Поэтому в XIX веке их называли бедными пирожными. Stroopwafels продаются на улицах, рынках и в магазинах.

Фаршированные торты и розовые пирожные

Фаршированный торт представляет собой круглый торт, сделанный из сливочного теста и со сладкой начинкой из миндальной пасты или имитацией молотой белой фасоли с сахаром. Фаршированный торт имеет диаметр около 10 см с обычно полудливого миндаля на вершине. В верхней части торта блестящий коричневый, эффект, который достигается путем покрытия тесто с яичницей перед выпечкой торта в духовке. Рондо (также называемый Амстердаммертье) и каноэ состоят из тех же ингредиентов, как фаршированный торт, но запеченные в форме. Рондо круглый и каноэ удлиненные. Розовый торт торт, который был съеден в Нидерландах, состоящий из плоского кекса с розовым слоем помадки. Они также продаются под названием glac’cakes или помадки торты. Особенно с солдатами, эти 3 торты очень популярны. Многие солдаты-срочники регулярно дополняли его рацион, потому что еда из военных кухонь была не очень вкусной, а торты очень дешево доступны в столовых.

"Муркоп и"Боссш бол"

“Муркоп” Мавританская голова– это традиционное голландское тесто, состоящее из слоеного, наполненного взбитыми сливками, и с шоколадной глазурью сверху. На вершине болота находится пучок взбитых сливок, который будет относиться к тюрбану, мавританскому головному убору. При необходимости будет добавлен клин мандарина или кусочка ананаса. Болотная головка меньше сферы Боссе. Разница в том, что основание болота представляет собой слойка очень воздушного теста, это в отличие от сферы Bossche, где только окружность состоит из слоя теста. Луковица Bossche и болотная головка также отличаются по типу используемого шоколадного слоя. В настоящее время существует довольно суета по поводу названия болота, потому что это было бы дискриминационным.

"Влааи", Торты и пирожные

Голландские кондитеры известны своим широким разнообразием тортов и маленьких пирожных, называемых «пастой» в Нидерландах. Самыми известными, а также самыми традиционными являются пироги Лимбург. Флан состоит из дна теста, которое является плоским, с вертикальными краями, наполненный пищей фруктов, таких как крыжовник, вишня, сливы, яблоко или абрикосы, но и с пудингом или рисовым пюре. Еда часто покрыта сеткой теста или крошки. Когда герцог Брабант осадил город Синт-Труйден в 1189 году, Труенаары хотели дать ему лучше мысли. У них был пирог, испеченный по старому местному рецепту. Они предложили этот пирог герцогу, и он прорвал осаду. Каждый город, регион и пекарня имеют свою собственную кондитерскую специальность, некоторые из которых известны. Этот путь один приходит издалека и широко в Гаагу для вкусного торта пены фундука из Maison Kelder.

Том Поуче

Том Поуче является типичным голландским тестом, сделанным в первый раз шеф-кондитером из Амстердама. Он состоит из слоя слоеного теста со слоем ванильного крема тесто на вершине. Над ним слой слоеного теста, покрытый слоем, обычно розовый, глазурь. С Koningsdag и крупных футбольных турниров, в которых голландская сборная участвует, глазурь часто делается оранжевый. Характерной чертой томпоев является «кирпичная форма». Изгоев трудно есть, потому что крем заполнения легко стекает через жесткие слои теста. Томпо немного напоминает выпечку Наполеона. В 2002 году в Пурмеренде было изготовлено 1,3-километровый томкат. Это требуется: 5500 47 см ломтиков коры, 4000 литров кондитерских сливок и 490 литров глазури.

Шоколад

Шоколад стал известен в Нидерландах, потому что он путешествовал с герцогом Альва. Голландская судоходства быстро взял на себя европейскую торговлю какао и кофе, а затем кофе и шоколадные домики были созданы в Нидерландах. Шоколадный напиток, который там наливали, назывался секьюрити в 1660 году, вывески в Амстердаме висели с текстом “Здесь один стреляет сожоладе. Бельгия, которая раньше принадлежала Нидерландам, известна во всем мире своим шоколадом и особенно своими шоколадными конфетами. Для многих туристов покупка шоколада является просто частью визита в Бельгию. И это не без оснований, потому что пралине было изобретено в Бельгии в 1912 году пекарями Neuhaus, и нигде в мире вы можете найти такое разнообразие этих шоколадных конфет. Голландский шоколад считается одним из лучших в мире. Конечно, наш гид знает, как найти лучших шоколатье как в Нидерландах, так и в Бельгии, и будет рад сопровождать вас.

Конфеты тростника и корицы палку

Конфетная трость является формой конфеты. Это кисло-сладкий стержень, который можно откусить. Традиционная палка белая внутри и розовый снаружи, пресловутый тростник конфеты розовый. Кроме того, леденцовая трость может быть предоставлена со всеми цветами радуги. В Нидерландах и Германии, конфеты тростника является самым известным для ярмарки. Есть все виды сортов, таких как палочки корицы, палочки мяты, радуга палочки, и конфеты трости с колой или фруктовый вкус. Основной формой является огненно-красная “вино”, с желтой “масляной палочкой” и черной “каплей” в качестве вариантов. Эти палочки также в сферической форме, они называются “винный шар”

лакрица

лакрица- это кондитерская фабрика, которая производится из морковного сока лакрицы. Для сладости добавляют сахар. В прошлом, солодка была связана с арабской резинки, в настоящее время это обычно делается с крахмалом или желатином. Другие ингредиенты являются салмиак, иногда соленые, а также ароматы и ароматизаторы, как: эвкалипт, мед, анис, патока. Естественно коричневатые и слегка полупрозрачные сорта солодки затемняются углеродом или карамелью. Особенно в Нидерландах, солодка популярна, но и в скандинавских странах и северной Германии. В некоторых магазинах конфеты специальности они имеют больше чем 50 сортов в ряде, Для много русских licorice странное ощущение вкуса. Ты либо думаешь, что он грязный, либо не можешь перестать перекусывать.

Голландские блины и poffertjes

Блин – это блюдо, состоящее из муки, яиц и молока и немного соли, которая выпекается в сковороде с нагретым жиром. Хотя другие сорта существуют и сегодня, блин изначально был испечан из половины гречневой муки и половины пшеничной муки. В типичных голландских блинных домиках они доступны со сладкими и солеными начинками, сиропами, яблоками, беконом и сыром. Poffertjes являются тесто блюдо, которое в основном едят в Нидерландах. Они как маленькие блины, но толще, потому что они поднимаются. Poffertjes традиционно сделаны как блины из пшеничной муки и гречневой муки. В отличие от блинов, размер агента, как правило, дрожжи, используется в тесто. В отличие от блинов, poffertjes переворачиваются во время приготовления пищи, если тесто еще не полностью затвердевает. В результате, они немного мягче внутри, и они получают красиво круглые. В Нидерландах, poffertjes в poffertjeskramen часто подаются в виде части десятка горячей на тарелке с ручкой сливочного масла в середине и богато посыпать сахарной пудрой.

жареные пончик

Pеальная необходимость также жареные пончики. Масляные шарики – это сферическое жареное дрожжевое тесто из Нижних Стран. Их традиционно едят в Нидерландах в новогоднюю ночь. Они также продаются круглый год на ярмарках в Нидерландах и Бельгии в нефтяных киосках лампы. В течение нескольких месяцев в конце года они также продаются в нефтяных киосках лампы на торговых улицах и на площадях во многих местах по всей территории Нидерландов. В настоящее время они во многих разновидностях. Продукт часто называют на одном дыхании с масляной луковицей является яблочный оладьи, толстый кусочек кислого яблока, заключенный с дрожжевым тестом, обжаренным в масле и посыпаным сахарной пудрой. Наш гид обязательно найдет традиционный масляный киоск во время одной из наших экскурсий.

Speculaas, pepernoten en Taai Taai.

Speculaas является одним из видов торта, запеченные со специями. Speculaas, как правило, плоские в виде спектакля и особенно популярен вокруг фестиваля Санта-Клауса и во время адвента сезона, но с 14-го века также на свадьбах и ярмарках. Speculaas традиционно нажата в деревянную форму, доску speculaas перед его испекли. Другие связанные виды печенья являются травы орехи и перцы, которые в основном используются в качестве помета для детей в период Санта-Клауса в декабре. Taai Taai кукла является вариантом другого вида теста. Продукт не хрупкий, как speculaas, но буквально “жесткий”. Чтобы съесть его, даже некоторые потянув власти необходимо.

Хлеб

Мы также хотели бы выделить хлеб. Что может быть лучше запах свежеиспеченного хлеба по утрам? Голландский хлеб настоящего пекаря – настоящее лакомство, ароматная хрустящая корочка и мягкая и воздушная внутри. Оно находится в инфинитном разнообразии, часто также регионарно прыгнутом белого града внутрь с золотистым сеет коры очень темно-коричневый, почти черный хлеб. Голландский маленький хлеб также вкусный, от мягких булочек до всевозможных хрустящих вариаций белого и коричневого. С семенами, а иногда и орехами. Особого упоминания вызывает голландский хлеб из смородины, богато наполненный смородиной, изюмом и сукадой, а также густой рулон миндальной пасты посередине, посыпаный сахарной пудрой. Миндальная паста изготовляется из молотого миндаля с белком, сахаром и лимонной цедрой. Голландский пекарь также имеет много вкусных сортов хлеба, из которых saucijzen булочка является самым известным, рулон слоеного теста заполнены пряный фарш.

Праздники

С голландских и христианских праздников, все виды специальных деликатесов часто доступны. Например, с Нового года едят масляные шарики и яблочные лоскуты, с пасхальных дней у нас есть специальный пасхальный хлеб, богато заполненный орехами, смородиной и изюмом, южными фруктами и миндальной пастой, и покрытые бритым миндалем. Вокруг дня рождения короля все окрашено в оранжевый цвет, печенье, конфеты даже хлеб начинки. Около 5 декабря празднуется праздник Святого Николая, есть большие куклы из speculaas и жевательные, есть миндальный бекон заполненные speculaas, Свиньи marziness, помадка и письма шоколада и банкета, к Рождеству будут миндальные венки и рождественский хлеб, и, конечно, будут обширные рождественские обеды.

Традиционные голландские блюда

Нидерланды имеют культуру питания, которая отличается от многих других культур. Для туристов, которые посещают Нидерланды и для людей, которые поселиться в Нидерландах, это часто немного изменения. Отчасти это связано с довольно строгим способом питания и тем, что первые два блюда во многих голландских семьях состоят из хлеба. Хотя существует явно растущее влияние других культур, вы можете видеть, что привычка есть много хлеба, в частности, не исчезает быстро. Завтрак обычно состоит из нескольких ломтиков хлеба с некоторыми начинками и яйцом. На обед, мало времени берется и обед, как правило, из сыра или колбасы бутерброд. Горячая еда едят вечером, когда человек приходит домой с работы. Таким образом, между 6 и 7 утра, часто со знаком на коленях перед телевизором. В выходные дни и в праздничные дни, больше внимания уделяется ужин или поесть за дверью.

картофель-овощное мясо

Оригинальная голландская кухня в основном основана на продуктах, выращенных и выращенных в Нидерландах. Картофель, (клубень) овощи, молочные продукты, хлеб и мясо являются важными ингредиентами в голландских блюдах. Традиционно, Есть также иностранные влияния, которые включены в типичные голландские блюда. Со времен ЛОС, специи, такие как перец, корица, гвоздика и мускатный орех оказались в голландской кухне. Эти специи до сих пор используются во многих блюдах и деликатесах. Обычная голландская ужин обычно состоит из нескольких вареных или печеных картофелин увенчанный соусом, мерная ложка вареных овощей или салата и кусок мяса или рыбы.

Пюре горшок

Тушеное мясо находится в Нидерландах и во Фландрии традиционное блюдо, которое готовится из различных частей, в основном из картофеля и овощей, он традиционно возник, потому что он был приготовлен на огне, и поэтому только один горшок был доступен. Части тушеного мяса хорошо готовятся в одной кастрюле в достаточной воде с солью. После этого воду заливают и все части пюрируют вместе с пестиком и время от времени перемешивают. Соль, перец и, возможно, масло или другой жир добавляются по вкусу. Сразу после этого подается блюдо, часто с ранее приготовленным мясом. Часто (мясо) соус дается в “ямочка”. Самые известные тушеные блюда: Кале, квашеная капуста, Морковь и лук (тушеное мясо), Тушеное мясо льда, тушеное мясо соленой фасоли и белой фасоли (голые ягодицы в траве). Рыбные марки горшки, такие как лосось и угорь тушеное мясо также популярны в некоторых частях страны. Тушеные часто едят с колбасой, беконом или шариком фарша. Есть несколько ресторанов, где эти вкусные блюда по-прежнему подаются, ваш гид с удовольствием приведет вас туда.

Сытные супы

Гороховый суп
Конечно, наша настоящая голландская классика, гороховый суп. Мы называем это Снертом на местном языке. Изготавливают горох, лук-порей, зимний горох, картофель и лук, с бульоном варится кусок жирного бекона. Ты либо сумасшедший, либо ты его не ешь, но если ты один из тех любовников, эта кастрюля определенно может быть на столе много. Реальный snert только хорошо, если ложка остается в вертикальном положении в нем.

Сытные супы
настоящие зимние супы Коричневый суп из фасолиКак гороховый суп, коричневый суп из фасоли является настоящим наполнителем желудка. Горох были заменены здесь для коричневых бобов, часто в коричневый суп фасоли также чили добавляется Для нескольких здоровенный едоков кастрюлю полный, конечно, не проблема, но вкусы он делает. эти супы часто едят с черным ржаным хлебом с беконом из бульона и горчицы, а также с горячей копченой колбасой.

Супы

Более жидкие супы, съеденные в традиционных в Нидерландах:
Овощной суп, прозрачный мясной бульон, содержащий овощи сезона, мясо и маленькие шарики фарша.
Томатный суп, свежий суп из голландских помидоров, часто с вермишелью и фрикадельками (Фото)

Грибной суп, сливочный грибной суп.
Суп из спаржи, сливочный суп из белой спаржи, который в основном едят весной. (Фото)
Коровий пирог суп, суп на основе бульона, взятые из хвоста коровы.

Сырный суп, сливочный суп из сыра, рецепт которого отличается по региону куриным супом, прозрачный суп на основе куриного бульона с морковью, сельдереем и кусочками курицы.
Фрисянский луковый суп (сипелсоп) говяжий бульон с луком, вареным яйцом и сыром фриский гвоздь.
Различные рыбные супы, различные по регионам.
Во многих ресторанах есть суп дня, ваш гид любит спросить официанта, что это за суп.

Китайско-индийский

Это может показаться сумасшедшим, но вынос китайский был коренится в голландской кухни в течение 2 веков. Поскольку Голландская Ост-Индия, современная Индонезия, была колонией Нидерландов, восточная кухня создана в голландской кухне. На кухнях голландцев там работали в основном китайские повара, это было опасно, чтобы это сделали индонезийцы. Эти повара использовали свои знания китайской кухни, индонезийских продуктов и подготовили их по вкусу голландца. Это создало блюда, которые повсюду в китайских ресторанах, но которые они никогда не слышали в Китае, конечно, не в том, как они едят в Нидерландах. Во многих китайских индийских ресторанах есть аль, вы можете съесть шведский стол, так что вы можете попробовать все блюда. Ваш гид будет рад рассказать вам больше.

Суринамский

Суринам был также голландской колонии и суринамской голландской кухни имеет много влияний, которые, из-за рабства, пришли из Африки, Индонезии, Инди и южной Америки, суринамской роти, с картофелем, подвязкой и пряным пряным мясом или курицей является хорошим примером этого, как и Бара, пикантный жареный масляный шарик. Когда Суринам стал независимым в 1975 году, многие голландские суринамцы стали жить в Голландии, а в Нидерландах регулярно стоят эти блюда на столе. Если вы находитесь в Нидерландах, вы должны обязательно дать этому попытку, остерегайтесь!! Соус очень острый! Ваш гид поможет вам на вашем пути.

Заведения для еды и напитков

В Нидерландах существует строгое законодательство в области качества продуктов питания, и оно также строго контролируется. Таким образом, продукты питания, которые вы можете купить почти всегда безопасно и подходит для потребления. Рестораны, которые не принимают правила так близко, закрываются непосредственно правительством. Уличное питание также регулируется строгими правилами, закрытие и крупные штрафы являются результатом неприемлемого качества или практики. Тем не менее, что-то иногда проскальзывает через трещины, но, конечно, по сравнению с другими странами, это хорошо в Нидерландах. Это не означает, конечно, что вкус одинаково хорош везде. Особенно в очень оживленных туристических районах не всегда мотивирован, чтобы положить что-то вкусное для вас, стол приходит полный так или иначе, и это не имеет большого значения, или не вы вернетесь последние на TripAdvisor являются хорошим гидом, но для действительно хороших советов вы должны пойти к вашему гиду. Na. Наш гид гарантированно не получит никакой комиссии от ресторанов, к которому мы вас ведем, поэтому наше суждение всегда объективно! Конечно, мы гарантируем это только для руководства вы зарезервировали с нами.

Киоски и продажа уличных

Киоски и продажа уличных вы встречаете на улице продают в основном рыбу, особенно сельдь и жареную рыбу, обратите внимание, перейдите по совету наших гидов. В некоторых местах, туристы по-прежнему продают старую сельдь для голландских новых, особенно в начале сезона, если stallholder имеет его слева. Доверьтесь своему гиду, она знает, что такое «новый» внешний вид и должен быть на вкус. Кроме того, у нас есть закуски киосков, где картофель фри и закуски продаются некоторые очень хорошо, где картофель фри хрустящие снаружи и тендер внутри, другие, где картофель фри хромают и гораздо менее вкусно. Мы знаем, где! Кроме того, Есть киоски, где свежеиспеченные stroopwafels или масляные шары продаются, вы должны обязательно попробовать это. На ярмарках и рынках вы столкнетесь с реальными конфеты и хлопок конфеты киосков. Доверьтесь здравому смыслу, кебаб магазин, где мясо иногда работает на открытом воздухе в течение нескольких дней на солнце на шампур, или магазин, где пиццы в витрине магазина, конечно, не может быть слишком благоприятной для качества. Совет, принести чистящие салфетки, чтобы вы могли очистить руки до и после этого.

Рынок

на рынке ваш евро стоит 2 евро является голландской поговоркой, и так оно и есть. Голландские рынки, особенно крупные в Амстердаме, Роттердам-Утрехт, но особенно в Гааге, которая имеет один из крупнейших рынков в Европе, являются реальным зрелищем. Красивые фрукты и овощи на дисплее, Свежая рыба Stalls полны красивых рыб и ракообразных со всего мира. Сыр, специи, кондитерские киоски и колбасы торговцы хвалить самые вкусные товары, часто вы также можете попробовать его, и весь рынок наполнен самые вкусные ароматы. Также цветочный отдел является настоящей картиной. Кроме того, конечно, Есть также все виды других товаров для продажи. Ваш гид будет рад помочь вам с покупками в качестве переводчика.

Закусочная бар

Закусочная барНастоящим голландским феноменом является «Snackbar» своего рода ресторан, где они продают те же товары, что и в закусочной, но с возможностью потреблять покупку в помещении. Магазин, как правило, обставлен дешевой мебелью и до сих пор больше всего напоминает столовую. Продукты, которые вы можете купить Есть, как правило, не так здорово, почти все были жареные, но так вкусно!. Большой мешок хрустящей картошки фри с майонезом, или с соусом арахис сатай или его сочетание с луком и кетчупом, (patatje войны) frikandel специальные (мясной бар с кетчупом, майонезом и луком), крокет бутерброд (хрустящий жареный бар с начинкой из рагу на мягкой булочке), satehtje (маленький индийский sjasliek курицы или свинины с арахисовым соусом) или cheeseoufle (ломтик сыра жареный) , особенно, когда несколько сортов пива были в кафе.

Браун Кафе

Голландское коричневое кафе, также называемое паб, это учреждение, интерьер которого, как правило, бежевый до темно-коричневого обесцвечены от дыма, Counterwordin курение запрещено в общественных местах, но эти кафе раньше были синие с дымом. Стены и потолок полны безделок, старых рекламных щитов, фотографий и часто музыкальных инструментов. Самым большим предметом мебели является бар, который имеет длинную линию барных стульев. На стене за баром установлены бутылки ликера, в баре есть раковина для пивных стаканов и по крайней мере 2 пивных крана, из которых выстукнут вкусное прохладное вспенивающее пиво. Бармен, как правило, или сам босс, несколько толстый пожилой человек, или бармен, который часто имел ее лучшее время. В углу есть игровой автомат. С момента открытия, Есть ряд постоянных клиентов, которые являются “регулярки”, которые, на счету, как правило, заполнены пивом и джином на счету. Существует голландская музыка, которая, как вечер прогрессирует, идет громче и поется вдоль громко завсегдатаев. По выходным часто есть народная певица, и это не займет много времени ли полонез работает. Есть часто некоторые таблицы, но они используются только близкими, людьми, которые должны иметь тяжелый разговор или карточных игроков. Вы не можете обычно есть настоящую еду здесь. Если уже есть что-то для продажи, то есть часто мяч фарша из соуса или бутерброд, На баре Есть часто арахис. в течение вечера бармен часто подает кусок колбасы или сыра, так что клиенты задерживаются, и пить, конечно. Как турист вы можете пойти туда (деньги – деньги в конце концов), но не ожидайте радушный прием, только если вы были чаще, вы будете включены в компанию. Предоставление раунда (пить завсегдатаев) ускорил этот процесс.

Кафе-ресторан - Гранд-кафе

кафе-ресторан является более шикарный случай, также по-прежнему с баром и завсегдатаев, но здесь вы также можете выпить кофе с яблочным пирогом, 12 часов (обед с 2 ломтиками хлеба и 2 крокеты) или небольшое меню обеда и после 5 вечера также часто простая еда небольшой карты. Не ожидайте кулинарные изыски, суп, а затем котлета, свиная отбивная или бекон, с картофелем и овощами. Голландские деревни, какими бы малыми они ни были, имеют церковь и кафе с позднего средневековья. Они обычно сидят друг напротив друга, так что фермер и гражданин могут сразу же налить его джин после церковной службы, для дам был адвокат со взбитыми сливками или лимонным джином с сахаром или ликером.

Террасы

Голландия имеет много террас, особенно сейчас, когда внутренние города в основном без автомобилей вы найдете везде на площадях, вдоль каналов, в живописных улицах и городских парках большие террасы, где, когда светит солнце, это замечательно, чтобы остановиться. Ну деньги правило, что чем больше туристических место, тем дороже потребление. На многих террасах вы можете поесть вкусную еду, у них есть обширное меню обеда и ужина, которое часто также доступно на английском языке. К сожалению, редко на русском языке, но ваш гид будет рад помочь вам перевести карту. Если вы идете без гида, вы действительно находитесь в вашем словаре поездки, когда вы не говорите по-английски или по-немецки, но официантка часто очень предупредительная и с жестами немного доброй воли, вы, вероятно, выйдете вместе. Большинство сортов также покрыты и часто нагревается в холодные дни, и вы часто можете также сидеть в помещении, реальная необходимость хорошая терраса на набережной Scheveningen в летний день с видом на пляж и море.

Рестораны

РестораныРестораны в Нидерландах во всех градусах от простых до 3 звезд Мишлен. Вы можете пойти туда для голландских блюд, Рыбные рестораны, французская кухня, греческий, аргентинский, индийский, китайский, итальянский и многое другое. Международные сети быстрого питания также хорошо представлены. Что-то для всех, а также для каждого portemonee. Самые дешевые вы едите в греческой, пиццерии или (голландский) китайский звездных ресторанов, и рестораны в специальных местах часто являются самыми дорогими. Ваш гид может посоветовать вам, и приложение TripAdvisor часто является хорошим консультантом. Мы рады помочь вам в бронировании стола (часто необходимо в выходные дни), но и стол вашего отеля или ваш таксист может быть полезным. Имейте в виду, персонал там часто получают комиссию от ресторанов, где они отправляют клиентов, поэтому они не совсем объективны.

Coffeeshop и салоны shisa

Кофейни и салоны shisa Coffeeshop является очень особым явлением, здесь не наливать кофе, но продает марихуаны, Мягкие наркотики являются законными в Нидерландах для людей старше 18 лет и могут быть проданы здесь в соответствии со строгими правилами. Есть гиды, особенно в Амстердаме, которые проводят специальные туры кофешоп, но мы не участвуем в этом. Если вы хотите курить, вы должны знать сами, хотя мы не позволяем этому во время наших туров и экскурсий. Было бы также позором вашей красивой экскурсии, потому что вы сможете вспомнить мало, и вы можете даже заболеть. Чтобы убедиться, что вы не будете обмануты или даже ограбили, ваш гид может посоветовать вам, но это, где наша служба наркотиков заканчивается.